In vino veritas - vini italiani
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Descrizione Prodotto
VITIGNO Chardonnay e Garganega. VIGNETI Situati tra i 200 e 300 metri s.l.m. sul versante sud-ovest dell'alta Val d'Alpone. I vigneti da cui si ottengono questi vini sono caratterizzati da terreni magri di origine basaltica. TECNICHE PRODUTTIVE L'uva raccolta piuttosto anticipatamente per conservare la delicatezza e l'acidità, viene pigiata, diraspata, pressata in maniera soffice; il mosto fermenta a bassa temperatura in serbatoi inox e quindi spumantizzato con metodo Charmat. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Perlage: fine e persistente. Colore: giallo scarico con riflessi verdognoli. Profumo: fine delicato con aromi di mela verde e pane appena sfornato. Gusto: fresco armonico e giustamente acidulo.
Prodotto della cantina di Montesorte (VR) distribuito online dalla vino.in
